Delicii culinare
Bucătăria Siciliană este interesantă deoarece este caracterizată de gusturi din toate regiunile antice ale Italiei, amestecate cu influenţe externe venite de la cuceritori.
Bucătăria siciliană are multe delicatesuri. Mâncarea simplă din boabe mari de fasole, brânză Pecorino şi pâine cu un pahar de vin reprezintă o masă copioasă care e chiar şi pe placul celui mai pretenţios palat. Carnea are un rol relativ minor în bucătăria tradiţională siciliană. Accentul se pune pe pâine, paste, peşte, legume şi fructe. Mâncate împreună cu uleiul aromatic, aceste ingrediente oferă multe oportunităţi pentru o alimentaţie sănătoasă şi delicioasă. Uleiul regional este folosit adesea, are un gust excelent şi este cunoscut în întreaga lume.
Proprietarul, un cunoscător al măslinelor, produce şi comercializează ulei de măsline la fermă.
Printre meniurile din bucătăria siciliană se regăseşte Antipasti, cu mâncăruri mai ales dulci. Spre deosebire de cea mai mare parte a Italiei, aici felul principal de mâncare este reprezentat de macaroane. La cel de-al doilea fel se serveşte carne sau adesea peşte rulou sau peşte umplut. La desert veţi primi dulciuri naturale, dar în restul ţării există tradiţia de a oferi o altă mică gustare uşoară. S-ar putea spune că în Sicilia oamenii şi-au pus toată energia lor în desert. Acesta este adesea foarte solid şi bogat.
Pe scurt, bucătăria siciliană este o combinaţie de feluri de mâncare dulci şi sărate. Mierea este folosită adesea.
Un fel de mâncare celebră este salata de portocale, Insalata di Arance, care este gătită cu hering sărat şi afumat. Portocalele tocate sunt amestecate împreună cu heringul prăjit, nucile şi ceapa sunt servite cu mult ulei de măsline, sare şi piper.
Sicilia este cea mai veche regiune a vinului din Italia şi oferă soluri excelente şi un climat perfect pentru vinuri de înaltă calitate. Turiştii care vin în Sicilia pot degusta diferite vinuri în toate restaurantele. Sicilia este cunoscută pentru vinurile sale de desert. Marsala este un vin dulce de desert, cu un conţinut de alcool în medie de 20%. Zibibbo este un vin de renume internaţional. Moscato sau Carricante sunt, de asemenea, foarte populare în Sicilia. Acesta din urmă este fabricat din aceeaşi struguri care cresc pe coastele Muntelui Etna. Soiuri de vin bun sunt, de asemenea, Anzolia, Grecanico, Gaglioppo şi Nero d'Avola.
Ospitalitate călduroasă, tradiţie şi o bucătărie sănătoasă cu condimente, plante aromatice, ulei de măsline şi legume produse la domiciliu, vă aşteaptă la Ferma Siciliană.